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一、茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。茶和稻米都是

二、 【粉丝@泉州0709 爆料】泉州田安路「餐艺苑」当了一回免费食客,老板拿出不少招牌菜、私房菜招待了我们，整个美食品鉴结合现场摄影,活动非常热闹，令人愉快。

三、专家提醒 啥时候吃姜对身体有好处，食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入，重要的前提就是为了健康。姜是很多

四、原料：猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。做法：1、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。2、腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小

五、食材：胡萝卜、包菜、黄瓜调料：苹果醋、香醋、生抽、糖桂花做法：1、将所有蔬菜洗净切成丝备用2、取一勺糖桂花，倒入大约3小勺量的果醋3、添加半勺生抽，一勺香醋将所有调料拌匀4、拌好的调料倒入蔬菜上5、将

六、主料：泡发的腐竹，五花肉。调料：盐，甜糯米酒，白酒，老抽，鸡精。做法：1、五花肉切块，洒盐，拌匀，静置30分钟。一般买市场上一条五花肉750-1000克，用一小勺盐即可。2、炒锅放少许油，烧热，下五花

七、据英国媒体21日报道称，这位至少有500项发明专利的科学怪人，在之前的三年时间里，跟另外29人制作出《现代主义烹饪》一书。当这本书面世之后不得不让人惊叹，原来美食可以做得如此技术流…&h